ഇന്നത്തെ നോമ്പ് തുറ വിഭവം – മസാല മുട്ട സുർക്ക
മുട്ട സുർക്ക എന്നത് മലബാറുകാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. മധുരമാണ് മുട്ട സുർക്കയ്ക്ക്. എന്നാൽ നോമ്പ് തുറക്കുമ്പോൾ അധികമാർക്കും മധുരം ഇഷ്ടമല്ല....
Subscribe to watch more ഇത് കല്യാണ വീഡിയോ ആണോ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ...
ദിവസം മുഴുവനുമുള്ള കഠിന വ്രതം ശരീരത്തിൽ ശേഖരിച്ച് വെച്ചിരുന്ന ഊർജ്ജം മുഴുവൻ എടുക്കും....
കായ്പോള, കാരറ്റ് പോള, തരിപ്പോള, ചിക്കന്‍ പോള എന്നിങ്ങനെ നോമ്പുതുറ മലബാര്‍ വിഭവങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ്. മുട്ടയും മൈദയും പ്രധാന ചേരുവായി...
പെരുന്നാള്‍ നോമ്പിന് ഇറച്ചി ചട്ടിപ്പത്തിരി ആയാലോ ഇന്ന്. മധുരമുള്ള ചട്ടിപ്പത്തിരിയും, ഇറച്ചി ചേര്‍ത്ത ചട്ടിപ്പത്തിരിയുണ്ട്. ഇതില്‍ മധുരമുള്ളത് മുട്ട ചേര്‍ത്താണ്...
നോമ്പിന് എല്ലാ ദിവസവും പത്തിരിയും ചിക്കനും മാത്രം മതിയോ ? എന്തെങ്കിലും ഒരു ചേഞ്ച് വേണ്ടേ ? എന്നാൽ ഇന്ന്...
മലബാറിൽ പലഭാഗങ്ങളിലും കാണുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് അവൽ മിൽക്ക്. നാം കടകളിൽ നിന്നും കൂൾ ബാറിൽ നിന്നുമെല്ലാം ഇത് കുടിച്ചിട്ടുണ്ട്....
പ്രണയിക്കാൻ ഇതിലും മനോഹരമായ സ്ഥലം ലഭിക്കാനില്ല. പ്രണയത്തിനായുള്ള മികച്ച വിനോദ സഞ്ചാര കേന്ദ്രത്തിനുള്ള ബഹുമതി സ്വന്തമാക്കിയത് ദൈവത്തിന്റെ സ്വന്തം നാടായ...
പരിശുദ്ധ റമദാൻ മാസത്തിന് തുടക്കമായി. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിശ്വാസികൾ ഇനി പകൽ മുഴുവൻ ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കും. വൈകുന്നേരം മഗ്രിബ് ബാങ്ക് വിളി...
English