ഇവിടെ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് അതിജീവനത്തിന്റെ രുചി; ഇത് ശാരീരിക അവശതകളെ അതിജീവിച്ച ഒരു കൂട്ടം നടത്തുന്ന വേറിട്ട ഭക്ഷണശാല

ബ്രെയ്‌ലിയിൽ അച്ചടിച്ച മെനു കാർഡുകൾ, ഒരു നോട്ട് പാഡിന്റെ ഷീറ്റുകളിൽ എഴുതിയ ഭക്ഷണ ഓർഡറുകൾ, സ്വയം വിശദീകരിക്കുന്ന പ്ലക്കാർഡുകൾ, ഒരു ഉപഭോക്താവ് വിളിക്കുമ്പോൾ സ്റ്റാഫിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഫ്ലിക്കർ ലൈറ്റുകൾ – മിട്ടി കഫെയിലെ കാഴ്ചകളാണ് ഇത്. കർണാടകയുടെ ഹബ്ബല്ലിയിൽ നിന്ന് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ കഫെയ്ക്ക് പിന്നിൽ ഒരു കൂട്ടം ഭിന്നശേഷിക്കാരാണ്. ശാരീരിക വെല്ലുവിളികളെ അതിജീവിച്ച് ഒത്തുച്ചേർന്ന ഇവർ, മിട്ടി കഫെ എന്ന സംരംഭത്തിലൂടെ കണ്ടെത്തിയത് ഒരു ഉപജീവന മാർ​ഗം മാത്രമല്ല, മറിച്ച് പ്രതിസന്ധികളിൽ തളർന്നുപയോവർക്ക് പ്രത്യാശയുടെ കിരണം കൂടിയാണ്.

ബെംഗളൂരുവിലെ കോരമംഗലയിലും ജയനഗറിലും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ ശൃംഖല പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഭിന്നശേഷിക്കാരാണ്, കാഴ്ച, ശ്രവണ വൈകല്യമുള്ള വ്യക്തികൾ മുതൽ ഡൗൺ സിൻഡ്രോം, ഓട്ടിസം എന്നിവയുള്ളവർവരയുണ്ട്.ഇരുപത്തിയേഴുക്കാരിയായ അലീന ആലമാണ് മിട്ടി കഫെയുടെ സ്ഥാപകയും സി.ഇ .ഓ .യും, അവർ ആരംഭിച്ച ഈ സംഘടന ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വൈകല്യമുള്ള ആളുകളെ വിവിധ ജോലികൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നതിന് അവരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.

ശാരീരികവും ബൗദ്ധികവും മാനസികവുമായ വൈകല്യമുള്ളവർ നടത്തുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ, കോർപ്പറേറ്റ് കോളേജുകൾ, ആശുപത്രികൾ, ബിസിനസ് പാർക്കുകൾ എന്നിവയുമായി സഹകരിച്ച് ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകൾ സ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ടാണ് അവർ ആരംഭിച്ചത്. ഭിന്നശേഷിയുള്ളവർ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യമെല്ലാം പരാജയവും നിരാസനങ്ങളുമായിരുന്നു ഫലം.

ഓരോ ജീവനക്കാർക്കും ആദ്യം പണമടച്ചുള്ള ഇന്റേൺഷിപ്പ് കാലയളവിൽ രണ്ട് മാസത്തേക്ക് പരിശീലനം നൽകി, അതിനുശേഷം അവരെ ഔദ്യോഗികമായി സ്റ്റാഫ് അംഗങ്ങളായി കയറ്റി. ഓരോ ജീവനക്കാരന്റെയും ശക്തിയും ബലഹീനതയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലയിരുത്തുകയും തൊഴിൽ റോളുകൾ (അടുക്കള ജോലി, അക്കൗണ്ടുകൾ, ഉപഭോക്തൃ ബന്ധങ്ങൾ മുതലായവ) അവരുടെ വൈകല്യം കണക്കിലെടുത്ത് നൽകുകയും ചെയ്തു.

കമ്മ്യൂണിറ്റി അംഗങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിലാണ് കഫെ നിർമ്മിച്ചതെന്ന് അലീന അഭിമാനത്തോടെ പറയുന്നു. 90 ശതമാനം ഉപകരണങ്ങളും – സെക്കൻഡ് ഹാൻഡ് ഫ്രിഡ്ജ്, ഓവൻ, ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നിവ അപരിചിതർ സംഭാവന ചെയ്തു.

ഒരു കോളാണ് മിട്ടി കഫേയുടെ വിധി മാറ്റിയത്. മകൾക്ക് വൈകല്യമുണ്ടെന്ന് തന്നെ അറിയിക്കാൻ ഒരു സ്ത്രീ വിളിച്ചു. വീൽചെയർ വാങ്ങാൻ കുടുംബത്തിന് കഴിയാത്തതിനാൽ പെൺകുട്ടി ഇഴയുകയായിരുന്നു. തീവ്രപരിശീലനത്തിൽ ചേരുകയും പരിശീലനം നേടുകയും ചെയ്ത ശേഷം, ഇന്ന് അതേ പെൺകുട്ടി വീൽചെയറിൽ ഇരുന്നു വൈകല്യമുള്ള മറ്റ് പത്ത് പേരെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. അവളാണ് മിട്ടി കഫെയുടെ ആദ്യത്തെ മാനേജർ. നാലുവർഷത്തിനിടയിൽ, പതിനഞ്ച് കഫേകളിലുടനീളം അവളെപ്പോലെ നൂറുകണക്കിന് ആളുകളുണ്ട്. അത്തരം 800 വ്യക്തികളെ ഞങ്ങൾ പരീക്ഷണാത്മകമായി പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്ത ഓർഗനൈസേഷനുകൾക്കൊപ്പം അന്തസ്സോടെ നിന്ന് ഒരു വരുമാനം നേടിയെടുക്കാനും സഹായിച്ചുവെന്ന്, അലീന വിശദികരിച്ചു.

ലോക്ക്ഡൗൺ സമയത്ത്, ഓഫീസുകൾ അടച്ചുപൂട്ടി, മിട്ടി കഫേയും അടച്ചിരുന്നു. അവിടുത്തെ മിക്ക ജോലിക്കാരും അവരുടെ കുടുംബത്തിലെ ഏക സാമ്പത്തിക സ്രോതസായിരുന്നു, ഒരു സാധാരണ മനുഷ്യന് കൂടുതൽ കാലം വീടിനകത്ത് താമസിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭിന്നശേഷിക്കാരെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക!

ഭിന്നശേഷിയുള്ളവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി അവരെ കണ്ണാടിയിൽ സ്വയം നോക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുക, അവരുടെ കഴിവുകളിൽ വിശ്വസിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുക എന്നതാണ്, കാരണം വർഷങ്ങളായി ഭീഷണിപ്പെടുത്തലും നിരസിക്കലും അവരുടെ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് അവരുടെ മൂല്യം കുറയ്ക്കാൻ അവരെ പ്രേരിപ്പിച്ചു. നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ടത് അവർ അതിനപ്പുറത്താണെന്നും അത്ഭുതം സഭാവിക്കുന്നുവെന്നും അവരെ കാണിക്കുക എന്നതാണ്!

80 ലധികം ജോലികളിൽ നിരസിക്കപ്പെട്ട ഭൈരപ്പ എന്ന മോട്ടോർ വൈകല്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുണ്ട്. ചെരിപ്പുകൾ ധരിക്കുകയോ ആളുകളുമായി ഇടപഴകുകയോ ചെയ്യുക എന്ന ആശയം അദ്ദേഹത്തിന് അറിയില്ലായിരുന്നു. താൻ ഒരിക്കലും ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കില്ലെന്നും അതിജീവനത്തിനായി എപ്പോഴും ആളുകളെ ആശ്രയിക്കുമെന്നും സ്നേഹം പോലും കണ്ടെത്തില്ലെന്നും അദ്ദേഹത്തോട് നിരന്തരം പറഞ്ഞിരുന്നു! അദ്ദേഹം മിട്ടി കഫേ ടീമിൽ ചേർന്നു, കഠിനാധ്വാനം ചെയ്തു, ഒടുവിൽ ഇൻഫോസിസിലെ കഫേയിലെ പരിശീലകരിൽ ഒരാളായി. മിട്ടി കഫേയിൽ വച്ച് തന്റെ പ്രണയവും കണ്ടെത്തി – രൂപ. ഭൈരപ്പ മിട്ടി കഫേയിലും, രൂപ വിപ്രോയിലെ ഒരു സ്ഥലത്തുമായിരുന്നു; അവർ കണ്ടുമുട്ടി, പ്രണയത്തിലായി, കഴിഞ്ഞ ഡിസംബറിൽ വിവാഹിതരുമായി.

ഒരു സംഘടനയെന്ന നിലയിൽ, ഓരോ വ്യക്തിയും അവർ ആരാണെന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ വളരെ വ്യക്തമായി ഞങ്ങൾക്ക്‌ കഴിയും, അവിടെ അവരുടെ പരിമിതികൾക്ക് സ്ഥാനമില്ല. എല്ലാവരും എന്തെങ്കിലിലും നല്ലവരാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വൈകല്യത്തിന് ഒരു വർക്ക് റോൾ നിർവചിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരാളുടെ വൈകല്യത്തിന് പുറമെ താൽപ്പര്യങ്ങളും ശക്തികളും ബലഹീനതകളും ഒരാൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്ന് തീരുമാനിക്കാനാകുമെന്ന് അലീന പറഞ്ഞു.

മിട്ടി എന്നാൽ ചെളി എന്നാണ്. മതം, വംശം, ലിംഗം, ജാതി, ഭൂമിശാസ്ത്ര പ്രത്യയശാസ്ത്രത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും വളരെ വ്യത്യസ്തരാണെങ്കിലും, നാമെല്ലാം ചെളിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ചെളിയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മടങ്ങിവരും, അതിനർത്ഥം നമ്മൾ വളരെ വ്യത്യസ്തരാണെങ്കിലും നമ്മുടെ നിലനിൽപ്പും അവസാനവും ഒന്നുതന്നെയാണ്. അതിനാൽ വൈവിധ്യത്തിൽ ഐക്യം.