‘ഭക്ഷണം പാഴാക്കരുതേ’; ഇന്ന് ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ദിനം

ക‍ർക്കിടകത്തിന് സ്പെഷ്യൽ എന്താണെന്ന് ചോദിച്ചാൽ കഞ്ഞി എന്നായിരിക്കും ഉത്തരം. അതും വെറും കഞ്ഞിയല്ല ഔഷധ കഞ്ഞി. നവരയും ഉലുവയും ഒക്കെ...

കോവിഡ് മഹാമാരിയുടെ രണ്ടാം തരംഗം ഇന്ത്യയിൽ ആഞ്ഞടിക്കുകയാണ്. ഏറെക്കുറെ എല്ലാ സംസ്ഥാനങ്ങളും ലോക്ക്ഡൗണിലാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പലരും വീട്ടിലിരിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാണ്....

കൊറോണ വൈറസിൻറെ മൂന്നാം തരംഗം രാജ്യത്ത് അലയടിക്കാൻ ഇനി അധികനാളുകളില്ല. ഈ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണക്രമവും മികച്ച രീതിയിൽ...

ഇന്ന് നമ്മൾ മറ്റെല്ലാറ്റിനേക്കാളും മുൻഗണന ആരോഗ്യത്തിനാണ് നൽകുന്നത്. രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനും അവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനുള്ള കരുത്ത് വളർത്തുന്നതിനും നമ്മുടെ...

ചായപ്രേമികളുടെ ഇൻസ്റ്റ​ഗ്രാം ഒരുകാലത്ത് അടക്കിവാണിരുന്നത് ‘നീല ചായ ‘ ആയിരുന്നു. ആ ശ്രേണിയിലെത്തിയ പുതിയ അതിഥിയാണ് ‘നീല ചോറ് ‘....

ഒരു ചട്ടി പഴങ്കഞ്ഞി, തൈരും, അച്ചാറും, കാന്താരിയും, തലേ ദിവസത്തെ മീന്‍ കറിയും, ഉണക്കമീനും കൂട്ടി, ഒരു പിടി. ഇതു...